Puutarhurin sima


Alkukesän raparperien aikaan mansikoita ei vielä ole, mutta tähän juomaan sopivat myös pakastemarjat. 

Sokerista voi puolet olla fariinisokeria. Itse korvaan osan valkoisesta taloussokerista fariinisokerilla, jos sitä löytyy kaapista kivikova möykky. Kuuma vesi sulattaa sokerin, joten se ei ole ongelma.

500 g raparperia
500 g mansikoita
400 g sokeria
3 l vettä
herneen kokoinen nokare hiivaa

Pese ja paloittele raparperit. Kiehauta vesi. Liuota sokeri veteen. Lisää joukkoon raparperit ja mansikat. Jäähdytä kädenlämpöiseksi. Hämmennä sekaan hiiva.

Peitä ja jätä huoneenlämpöön seuraavaan päivään,

Siivilöi ja pullota. Säilytä kylmässä.





Samankaltaisia

0 kommenttia