Vuosi 2020 tullaan muistamaan mahtavana mustikkavuotena. Sen kunniaksi julkaisen uudestaan parhaan mustikkareseptini, joka kolme vuotta sitten nousi yhdeksi Leonardo da Vinkki -blogin hittiresepteistä. Ihan oikeutetusti. Se on leipä, joka on parempaa kuin pulla. Mustikkainen sydänkranssi Nyt on leipä niin kaunis, että kävisi pullasta! Mustikkaisessa sydänkranssissa parasta ei kuitenkaan ole ulkonäkö, vaan maku. Tämä on ehdottomasti paras herkkuleipäni ikinä. Ohje, josta olen tavattoman ylpeä. ...

Continue Reading

Kotitekoiset pikkuleivät ovat kaikkien mieleen. Ainakin meillä piparitölkki tyhjenee nopeasti! Useimmiten teen pellille lusikalla kasattavia "möykkykeksejä".  Ne ovat helppo vaihtoehto, sillä en liiemmin pidä hankalasti käsiteltävien taikinoiden kaaviloinnista. Lisäetuna nämä kotoiset möykyt sopivat hyvin koko perheen leivottavaksi. Alakoululaiseni on innokas leipuri ja pipareita hän leipoo kanssani erityisen mielellään. 65 kpl 100 g voita 2 dl sokeria 1,5 dl fariinisokeria 2 munaa 1,5 tl...

Continue Reading

Näitä sämpylöitä riittää suuremmallekin joukolle. Ne sopivat esimerkiksi talkootarjottavaksi, koska puuron vuoksi ne eivät kuivahda. Sämpylät voi leipoa jo edellisenä päivänä. 20—24 sämpylää 3 dl kaurahiutaleita 5 dl vettä 0,5 tl suolaa 50 g hiivaa 2 tl suolaa 5 dl haaleaa vettä 0,5 dl rypsiöljyä 13—14 dl vehnäjauhoja Keitä kaurahiutaleista puuro ja jäähdytä se kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy...

Continue Reading

Haruki Murakamin Rajasta etelään, auringosta länteen houkuttelee tarttumaan kirjaan jo pelkästään arvoituksellisen nimensä vuoksi. Heti kirjan alkusivuilla selviää, että rajasta etelään tulee Nat King Colen laulusta South of Border. Laulussa se tarkoittaa Meksikoa, mutta kirjassa se laajenee tarkoittamaan taianomaista, henkilökohtaista Eldoradoa, "jotain kaunista, suurta ja pehmeää" kuten Shimamoto kirjassa toteaa. Auringosta länteen lähtevät puolestaan kävelemään ne, joiden sisällä jokin on kuollut. Tarina avautuu hiljalleen,...

Continue Reading