­
­

Syntisen hyvä pulled pork eli nyhtöpossu

Leonardo da Vinkki - 10/28/2020
 Olen tänä syksynä opetellut valmistamaan ruokaa haudutuspadassa, Crock-Potissa. Sen myötä edullisesta kasslerista on tullut yksi lempiraaka-aineistani. Pitkään hauduttaen lihasta tulee suussasulavan pehmeää ja maku on huikea. Ja mikä parasta, ruuanlaittoon ei mene aikaa kuin muuttama minuutti. Valmiiksi marinoidulle lihalle ei tarvitse tehdä mitään. Se on oiva valinta, kun haluaa päästä helpolla. Ja no, minähän kannatan aina vaivatonta ja mutkatonta ruoanlaittoa! Ei siis ihme, että...

Continue Reading

Nostalginen paperikukkakranssi muffinivuoista

Leonardo da Vinkki - 10/21/2020
 Askarteleva ihminen keksii vähän kuin ammattitautina jatkuvasti uusia käyttömahdollisuuksia tutuille materiaaleille. Pari viikkoa sitten aloin leivoksia leipoessani katsella muffinivuokia "sillä silmällä". Mitähän näistä voisi tehdä? Siitä olikin sitten lyhyt matka tähän kranssiin.Kuvan työ onnistuu siis mainiosti pelkkiä muffinivuokia käyttäen, vaikka tällä kertaa käytin terälehtiin myös pakkauspaperia, kun sitä sattui sopivasti käsillä olemaan. Turha sitä oli roskiin heittää!Tarvikkeetohut kranssipohjamaalarinteippiäpaperisia muffinivuokiasilkkipaperia tai muuta ohutta, helposti...

Continue Reading

Joko olet tehnyt jogurttia?

Leonardo da Vinkki - 10/11/2020
 Mummo teki viiliä, jota syötiin aina talkkunan kanssa. 60- ja 70-luvuilla yleistynyttä jogurttia en muista mummolassa koskaan syöneeni. Se taisi olla vaan tottumuksesta kiinni, sillä jogurttia on yhtä helppo tehdä kuin viiliä.Tässä ohjeessa teen jogurttisatsin Crock-Pot -haudutuspadassa, koska se on niin vaivatonta, sen perään ei tarvitse katsoa, mutta onnistuu jogurtin valmistus kattilassakin. Itse tehden jogurtista saa juuri sellaista kuin haluaa. Paksua tai luirua. Kermaista...

Continue Reading