Jokaisen, joka mökkeilee pienellä saarella, pitäisi veneen ja äyskärin lisäksi varustautua Tove Janssonin Kesäkirjalla. Vuonna 1972 julkaistu ja seuraavana vuonna Kristiina Kivivuoren suomeksi kääntämä klassikko on hurmaava, isoäidin ja pienen tytön kesänvietosta Suomenlahden saarella kertova helmi.  Kirjassa on vain 135 sivua, mutta niihin tiivistyy koko pohjolan kesän hauras kauneus ja saariston erityinen vetovoima. Hienovireisesti, vähin sanoin ja tunteilematta Jansson samalla kuvaa vanhuutta ja...

Continue Reading

Peltileipä on hyvä vaihtoehto, jos ei viitsi pyöritellä sämpylöitä. Yrttimausteilla makuun saa vaihtelua. Pizzamauste löytyy monesta keittiöstä. Oreganosta pitävät yleensä kaikki. Rosmariini jakaa jo mielipiteitä. Oma suosikkini on ruohosipuli. 3 dl rasvatonta maitoa  25 g hiivaa  1 tl suolaa  1 tl sokeria  1 muna  0,5 dl juoksevaa rasvaa  1 rkl oreganoa  n. 7 dl vehnäjauhoja  Koristeluun:  1 muna  ripaus suolaa  seesaminsiemeniä  Liuota hiiva,...

Continue Reading

Karkkivärit veivät ajatukseni sirkukseen, kun suunnittelin tilkkupeittoa lastenhuoneeseen ja siirtelin lattialla iloisen värisiä tilkkutyöblokkeja. Peitossa en voinut toteuttaa kaikkia ideoitani. Niinpä lopulta ompelin peiton lisäksi reilunkokoisen kassin, jonka voi ripustaa huoneen vaatenaulakkoon säilytyspussiksi tai ottaa kassikäyttöön. Tässä työssä mallia ei kannata orjallisesti noudattaa. Paras lopputulos syntyy, kun etenet työssä rennosti pala palalta ja valitset seuraavan kankaan omien tilkkuvarastojesi mukaan jo ommeltuun kokonaisuuteen sopivaksi. Kaitaleiden...

Continue Reading

  Makkarakeittoa tehdessäni mieleeni muistuu usein lapsuuden naapuri, jo eläkkeellä ollut herrasmies, joka keittoa pöytään tuodessaan piloillaan totesi: ”Olen vaan tällainen vihtori, joka ei osaa kokkailla muuta kuin makkarakeittoa.” Hänen vaimonsa oli vielä työelämässä oleva opettaja ja vihtoriksi kuulemma kutsuttiin alkujaan kansakoulun opettajan puolisoa, joka eli rouvansa elättinä. Kaikkea sitä voi ruokapöydässä oppia! Vihtorin pöydässä tarjotun makkarakeiton reseptiä en tiedä, mutta muistan sen...

Continue Reading

Banaanimuffinit tekee todella nopeasti, muutamassa minuutissa, sillä taikina tehdään monitoimikoneen leikkuuterällä ilman sen kummempia krumeluureja. Paistoon toki sitten kuluu tovi, mutta se ei vie leipojan aikaa. 12 kpl 3 banaania 1,75 dl sokeria 1 muna 1 tl ruokasoodaa 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 3,5 dl vehnäjauhoja Koristeluun: ranskankermaa eli cremè fraîchea  nonparelleja Soseuta banaanit monitoimikoneessa. Vähennä terän kiertonopeutta ja lisää sokeri ja muna....

Continue Reading

Oletko leiponut leipää porkkanasoseeseen? Kannattaa ehdottomasti kokeilla. Leipä on uskomattoman hyvää. Jos porkkanoiden kuoriminen, keittäminen ja soseuttaminen ei innosta, osta sose valmiina kaupasta. Ja niin, sananen vielä jauhoista. Niiden määrää on tässä reseptissä mahdoton tarkkaan sanoa, sillä porkkanasoseiden kosteus vaihtelee. Ajatus on, että ruis- ja vehnäjauhoja on taikinassa yhtä paljon. Voit siis aloittaa maltillisella jauhomäärällä ja lisäillä sitten molempia jauhoja pikku hiljaa, kun...

Continue Reading