Perunasämpylät ovat hävikkiherkkujen aatelia, joihin tarvittaessa uppoaa useampikin aterialta jäänyt pottu. Näihin sämpylöihin käytin myös juustonvalmistuksesta jäänyttä heraa. Sen voi korvata vedellä. 8 kpl 5 pientä, keitettyä perunaa (200–250 g kuorituista perunoista tehtyä raastetta) 3 dl heraa tai vettä 25 g hiivaa 1,5 tl suolaa 1 rkl hunajaa 1 muna 50 g pehmeää voita n. 9 dl vehnäjauhoja Liuota hiiva, suola ja hunaja...

Continue Reading

  Kuvan tilkkutyö on ensimmäinen seinätilkkutyöni. Ompelin sen tasan 20 vuotta sitten äitini kotiin, keltaisilla tyynyillä täytetyn, oranssin sohvan taakse. Nykyisin se on esillä lähinnä pääsiäisen aikaan. Aikakäsite, joka eräinä vuosina näyttää olevan hyvinkin venyvä! Vuonna 2001 tilkkutyön teko-ohje julkaistiin Kauneimmat Käsityöt lehdessä (2/2001). Nostalgian viemänä päätin julkaista ohjeen myös täällä blogissa. Nyt kun aloitat, ehdit vielä saada työn valmiiksi pääsiäiseksi. Koko Yksi ruutu...

Continue Reading

Eilisessä postauksessa ehdin jo kehua isoäidin ruutuja. Tässä tulee tämän päivän pläjäys. Pienet ruudut taipuvat lähes mihin tahansa muotoon. Villatakki lienee pienten ja isojen peitteiden jälkeen yksi suosituimmista virkkausmallin käsitöistä.  Malli sinänsä on yksinkertainen ja helppo, mutta muutaman vinkin voisin antaa. Ensiksi, työstä tulee yhtenäisempi, jos langanloppujen lisäksi hankit kaupasta muutaman samanvärisen kerän ja virkkaat niillä ruutujen ulkoreunat ja työn reunat. Tähän takkiin...

Continue Reading

Viime vuosina en ole kovinkaan innokkaasti neulonut tai virkannut. "Vanhat synnit" kuitenkin lymyilevät nurkissa loputtomina lankakerän loppuina. Isoäidin ruudut tulevat tässä hätiin. Malli on kaikille tuttu. Itse muistan alle kouluikäisenä ihailleeni äitini kaksoissiskon tekemää sängynpeittoa. Siinä mustareunuksisten ruutujen keskustassa kirkkaat värit hehkuivat kuin jalokivet. Suureen työhön oli uponnut innokkaan sukankutojan langanloput.  Välillä malli unohdettiin vanhanaikaisena, mutta nyt se on 70-luvun retrobuumissa noussut uudelleen...

Continue Reading

Blogissani on muitakin tämän tyyppisiä reseptejä, esimerkiksi Punajuurileipä tai Ruisleipien TOP 3 -listauksessani olleet Ruisherkku, Herkkusuun ruisvuoka ja Hiivaton ruisvuokaleipä. Nyt jonon jatkoksi tulee vielä Juureen leivottu ruishalko. Nämä tiiliskivimäiset ruisleivät täynnä siemeniä, hedelmiä, juureksia ja vahvoja makuja ovat vuodesta toiseen suosikkejani. Ruis rakastaa kuminaa, pomeranssikuorta, kahvia, suklaata, mallasta, melassia ja siirappia. Kun toistensa kanssa taisteleville makuvivahteille antaa pari päivää aikaa löytää yhteinen sävel, leivästä leikattu...

Continue Reading

Tämä kassi on vaivaton ommeltava, sillä se ei kaipaa vuorta, kun se tehdään paksusta, pehmeästä vakosametista. Oman kankaani löysin kangaskaupan poisto-osastolta. Ihastuin sen metsäisiin väreihin ja pörröiseen, pehmeään pintaan. Tein ostoksesta itselleni talvitakin, jonka malli ei sitten käytössä miellyttänytkään. Vaate unohtui lähes käyttämättömänä eteisen kaappiin.  Muutama vuosi myöhemmin löysin askarteluliikkeen loppuunmyynnistä nallekarhujen silmien kiinnittämiseen tarkoitettuja metallirenkaita, joissa on keskellä kaunis, tähdenmuotoinen aukko. Ostin...

Continue Reading

Keskitalvi häivytetään yleensä ruokakuvista käyttämällä päivänvaloa jäljittelevää keinovaloa, kun luonnonvalo ei riitä. Todellisuudessa monessa keittiössä häärätään hämäränhyssyssä, tehdään askareet ja syödään lempeän kellertävässä valaistuksessa. Tällaisessa kuin tämän postauksen kuvat. Tässä valossa sämpylät iltasella leivoin ja maistoin heti ensimmäiseltä pellilliseltä suupalan. 12 sämpylää  5 dl haaleaa vettä  50 g hiivaa  2 tl suolaa  0,5 dl ruokaöljyä 0,5 dl pellavansiemeniä 0,5 dl vehnärouhetta 1 dl...

Continue Reading