Porkkanat eivät ikinä vanhene meillä vihanneslaatikossa. Napostelemme niitä mielellään raakoina tikkuina ja ruoan lisänä on usein keitettyjä porkkanoita, jotka on maustettu rakuunalla ja sipauksella voita. Harmittavan harvoin niitä riittää leipätaikinaan, johon ne sopivat erinomaisesti. Ja vielä, ennen kuin aloitat, muistapa tarkistaa millaisia porkkanoita sinulla on käytössä. Makeille porkkanoille riittää hyvin ohjeessa mainittu 1 rkl hunajaa. Jos porkkanasi eivät ole sieltä makeimmasta päästä, tuplaa...

Continue Reading

Sunnuntain herkkuleivästä tuli heti yksi perheemme suosikkileivistä. Pitkä kohotusaika antaa sille makua. Rakenteeltaan se on mukavan sitkeää. Lisäksi leivästä leikattu viipale on marjasekoituksen vuoksi hauskan näköinen - ja antavat värikkäät marjat ja siemenet myös makuun hienon loppusilauksen. Ja pisteenä iin päälle, leipä pysyy pitkään tuoreena. Enempää ei kai leivältä voi enää toivoa? Leipätaikinaan sopivia, valmiita sekoituksia on monenlaisia. Itse käytän tässä leivässä marja-siemensekoitusta,...

Continue Reading

Löysin vinttikomerostani kasan vanhoja vaatepuita, jotka olin vallan unohtanut. Niitä tukevia puisia, joissa on vaatetehtaan merkki puuhun leimattuna ja housuille oma orsi. Ihan toista kuin nämä nykyajan rempulat! Ajalta, jolloin tarve-esineet tehtiin kestämään Jokainen lakattu vaatepuu on kuitenkin hieman erimuotoinen ja värinen. Haluan yhtenäisen sarjan. Avuksi tulee tilkkupeittojen teosta yli jääneet vanusoirot ja iso-isoäidin tsaarin aikana kutoma karhea pellava. Tarvikkeet puisia vaatepuita kaavapaperia...

Continue Reading

Makaronilaatikko on kaikkien suosikkiruoka, josta tykkää koko perhe. Siitä voi kuitenkin tulla hieman mautonta, jos ruokaa ei mausta kunnolla. Luulenpa, että juuri tästä syystä makaronilaatikkoa usein nautitaan ketsupin kanssa. Se antaa muutoin vaisuun ruokaan potkua. Makaronilaatikko kannattaa kuitenkin maustaa vahvasti jo tekovaiheessa. Itse olen erilaisten kokeilujen jälkeen päätynyt maustamaan jauhelihan soija- tai Worcestershire-kastikkeella, lisäämään ruokaan vahvaa juustoraastetta ja maustamaan vielä munamaidonkin. vettä suolaa...

Continue Reading

Remonttitarve Linjasaneerauksen jälkeen äitini keittiö kaipasi kohennusta. Välitilan laatat ja taso olivat vanhahtavat. Laadukas kaapisto oli sinänsä ryhdissään, mutta 80-luvusta kertova lakattu puu näytti väsähtäneeltä.  Edellisen asukkaan astianpesukone oli sekin osoittautunut liian tilavaksi ja jäänyt siksi kokonaan käyttämättä. Äitini halusi pienemmän ja sen siististi kaappiin piiloon. Lisäksi vapaasti seisova hella, liesituuletin ja mikroaaltouuni kaipasivat sekä ikänsä että ulkonäkönsä puolesta uusimista. Valkoinen sai väistyä...

Continue Reading