Helteillä jäätee viilentää. Tukalan kuumalla yksi suosikkijuomani on tämä inkiväärillä maustettu omenajäätee, jota olen tehnyt jo vuosia.
Käytän juomaan useimmiten omenateetä. Musta tee on sille hyvä vaihtoehto. Ihan arkinen perusteekin käy.
Peukalonpään kokoisia, sokeriin säilöttyjä inkiväärejä minulla on aina jääkaapissa. Niistä saa esimerkiksi ihanaa kermavaahtoa täytekakkuun.
4-6:lle
2 sokeriliemeen säilöttyä inkivääripalaa
2 l vettä
1 dl sokeria
1 rkl kuivattua minttua tai pieni nippu tuoretta
5 pussia (omena)teetä tai vastaava määrä irtoteetä
2 sitruunaa
3 dl omenatuoremehua
Tarjoiluun:
jääpaloja
Pilko inkivääripalat kattilaan. Lisää vesi. Kiehauta. Lisää joukkoon sokeri ja minttu. Hauduta teepusseja vedessä 3 minuuttia. Jäähdytä.
Lisää sitruunoista puristettu mehu ja omenatuoremehu. Siivilöi ja pullota.
Tarjoa kylmänä jäiden kanssa.
0 kommenttia